Практический мастер-класс от автора бестселлера
"Другой хлеб" - Анастасии Гагаркиной
БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ ХЛЕБЦЫ СВОИМИ РУКАМИ
ЗА 20 МИНУТ
Начнете понимать, что как и почему происходит на каждом этапе.
Научитесь выпекать вкуснейшие хлебцы.
Познакомитесь с терминологией в хлебопечении. Узнаете что такое стартер, аутолиз, ферментация, брожение, расстойка.
Узнаете топ 5 ошибок в выпечке без глютена.
Поймете что в приготовлении домашней безглютеновой выпечки нет ничего сверх-сложного.
Узнаете какие ингредиенты выполняют роль клейковины в безглютеновой выпечке.